Kochtöpfe von Silit genießen einen guten Ruf – zu Recht, wie sich in zahlreichen Tests gezeigt hat. Deshalb wollten wir mehr über den Hersteller des Testsiegers wissen: Was Kochtopf-Sets von Silit ausmacht und worauf Sie bei der Auswahl eines geeigneten Sets achten sollten, erfahren Sie in unserem Marken-Ratgeber.
Hier finden Sie die besten Angebote:
- Inhalt: 1x Bratentopf 20 cm, 3x Fleischtopf 16,20,24 cm - mit Deckel, 1x Stielkasserolle o. Deckel 16cm, 1x Milchtopf 14cm, 1x Dämpfeinsatz 20cm, 1x...
- Material: Edelstahl 18/10, poliert, unbeschichtet - rostfrei, spülmaschinengeeignet, backofengeeignet und säurefest. Glas. Hitzebeständig bis...
- Inhalt: 3x Fleischtopf mit Deckel 16 cm (V 1,9l), 20 cm (V 3,3l), 24 cm (V 5,7l), 2x Bratentopf mit Deckel 16 cm (V 1,4l), 20 cm (V 2,5l), 1x...
- Material: Edelstahl Rostfrei 18/10 - spülmaschinengeeignet, pflegeleicht, backofengeeignet, geschmacksneutral und säurefest. Hitzebeständig bis...
- Inhalt: 1x Bratentopf mit Deckel 20 cm (V 2,5l), 3x Fleischtopf mit Deckel 16 cm (V 2l), 20 cm (V 3,5l), 24 cm (V 5,7l), 1x Stielkasserolle ohne...
- Material: Cromargan Edelstahl 18/10, poliert, unbeschichtet - rostfrei, spülmaschinengeeignet, hitzebeständig und backofengeeignet bis 250°C (mit...
- Inhalt: 3x Fleischtopf mit Deckel 16 cm (V 2,0l), 20 cm (V 3,7l), 24 cm (V 6,4l), 1x Stielkasserolle ohne Deckel 16 cm (V 1,3l) - Artikelnummer:...
- Material: Silargan - Funktionskeramik mit nickelfreien Oberflächen. Spülmaschinengeeignet, schneid-/ kratzfest, backofenfest, hitzebeständig bis...
- Inhalt: 1x Bratentopf m. Deckel 20cm(V 2,5l), 3x Fleischtopf m. Deckel 16cm(V 1,9l), 20cm(V 3,3l), 24cm(V 5,7l), 1x Stielkasserolle o. D. 16cm(V...
- Material: Edelstahl 18/10, poliert, unbeschichtet - rostfrei, spülmaschinengeeignet, backofengeeignet und säurefest. Hitzebeständig bis 250°C (mit...
- Inhalt: 1x Bratentopf mit Deckel 20 cm (V 2,5l), 3x Fleischtopf mit Deckel 16 cm (V 1,9l), 20 cm (V 3,3l), 24 cm (V 5,7l), 1x Stielkasserolle ohne...
- Material: Edelstahl 18/10, poliert, unbeschichtet - rostfrei, spülmaschinengeeignet, backofengeeignet und säurefest. Hitzebeständig bis 250°C (mit...
Welche Serien stehen zur Auswahl?
Von Silit gibt es zahlreiche verschiedene Kochtopf-Sets. Da sich einzelne Serien bisweilen nur durch ihre Grundform unterscheiden, ist es am sinnvollsten, Silit-Topf-Sets zunächst anhand ihres Materials zu unterscheiden.
Die Edelstahl-Serien
Edelstahl ist nach wie vor das beliebteste Material für Kochtöpfe – entsprechend groß ist auch bei Silit die Auswahl an entsprechenden Topfsets. Für Einsteiger eignet sich das Topfset Basic mit Edelstahl-Deckeln und -Griffen.
Weitere Edelstahl-Sets von Silit, etwa Diamant, Inspiration, Marino, Nobile oder Toskana verfügen über Glasdeckel und unterscheiden sich untereinander weniger durch Funktion und Kocheigenschaften als vielmehr durch das Design: So sind Töpfe der Serie Nobile eher bauchig, während Töpfe der Reihe Diamant eine gerade Form haben.
Am beliebtesten unter den Edelstahl-Serien ist das Topfset Achat. Es verfügt über alle positiven Eigenschaften der anderen Edelstahl-Serien von Silit; dabei ist das Topfset Achat oft recht günstig zu haben, insbesondere, wenn man sich für das umfangreiche zehnteilige Set entscheidet.
Die Silargan-Serien
Silargan ist ein eigens von Silit entwickelter Werkstoff aus Keramik und ferromagnetischem Stahl, der dem Topf eine porenlose, kratzfeste Oberfläche verleiht und energiesparendes Kochen ermöglicht, das zudem die Aromen des Garguts optimal erhält. Basic-Topfsets aus Silargan sind etwa Modesto, Lindo oder Accento.
Mit den Silargan-Serien Passion Colours und Natural Colours ziehen fröhlich bunte Farben in die Küche ein; die Farben des Silargan-Topfsets Vitaliano sind eher mediterran. Die Serie Quadro zeichnet sich insbesondere durch ihre eckige Grundform aus.
Eine Sonderstellung unter den Silargan-Serien nimmt das Topfset Vision ein: Es besteht aus einer mit e30 bezeichneten Weiterentwicklung des Silargan-Werkstoffs und wurde in mehreren Brennvorgängen bei 860 Grad Celsius gefertigt.
Wie wähle ich das richtige Silit-Topfset?
Ein Topfset ist eine Anschaffung, die einen einige Jahre (oder im Fall der Qualitätsmarke Silit auch einige Jahrzehnte) lang begleiten wird. Entsprechend überlegt sollte man bei der Auswahl vorgehen und das Topfset exakt an die eigenen Bedürfnisse anpassen.
Wie umfangreich soll das Topfset ausfallen?
Topfsets von Silit können vier, fünf oder auch zehn Teile umfassen. Es empfiehlt sich, vor dem Kauf zu überlegen, wie viele Töpfe tatsächlich gebraucht werden. Am besten plant man dabei ein wenig vorausschauend, denn eine Familie kann sich vergrößern und auch die Küchenausstattung muss dann meist etwas umfangreicher ausfallen. Zu groß sollte das Topfset aber auch nicht sein, denn überflüssige Teile nehmen nur unnötig Platz in der Küche weg.
Viele Topfsets von Silit sind vierteilig, das reicht für einen Haushalt mit einer bis drei Personen in der Regel aus, solange nicht regelmäßig viele Gäste bewirtet werden. Das beliebte Topfset Achat ist in zwei Größen erhältlich und umfasst entweder fünf oder zehn Teile. Noch flexibler ist die Serie Diamant: In dieser Reihe werden Sets mit vier, fünf, sieben oder zehn Teilen angeboten.
Was sollte in einem Topfset enthalten sein?
Fast alle Silit-Topfsets enthalten als Basis-Ausstattung drei hohe Fleischtöpfe mit 16, 20 und 24 Zentimetern Durchmesser. Das vierte Teil besteht in der Regel aus einem niedrigen Bratentopf oder aus einer Stielkasserolle, man sollte also genau hinsehen, um auch wirklich die gewünschte Ausstattung zu erhalten.
Bei der Serie Lindo kann man wählen, welches Teil man sich als viertes wünscht – leider ist das nicht bei allen Silit-Serien der Fall, sodass, wenn etwa ein Bratentopf erforderlich ist, das eine oder andere Topfset bereits nicht mehr in Frage kommt. Werden fünfteilige Sets angeboten, enthalten diese meist sowohl Bratentopf als auch Stielkasserolle, so etwa bei den Serien Inspiration oder Vitaliano.
Zehnteilige Sets umfassen in der Regel noch einen Milchtopf, einen Dämpfeinsatz sowie Pfannen mit und ohne Deckel in verschiedenen Größen.
Lassen sich weitere benötigte Teile zukaufen?
Ein Topfset bildet die Grundausstattung an Kochgeschirr. Ist bereits absehbar, dass weitere Teile wie Wok, Schnellkochtopf oder Bräter benötigt werden, empfiehlt es sich, schon vorab zu ermitteln, ob diese in der gewählten Serie ebenfalls vorhanden sind. In der Regel dürfte das allerdings der Fall sein, da Silit zu fast allen Topfserien auch ein umfangreiches Angebot an zukaufbaren Einzelteilen bereithält.
Muss auf Allergien Rücksicht genommen werden?
Nickel-Allergien sind weit verbreitet und verlangen vom Betroffenen oft mehr als nur ein wenig Achtsamkeit bei der Auswahl von Schmuck: Besteht ein Kochtopf aus Edelstahl 18/10, bedeutet das nämlich nichts anderes, als dass er neben Stahl auch 18 Prozent Chrom und zehn Prozent Nickel enthält. Je nachdem, wie stark die Allergie ausgeprägt ist, kann das durchaus bedeuten, dass Edelstahltöpfe vermieden werden sollten. In diesem Fall empfiehlt es sich, ein Silit-Topfset aus Silargan zu wählen, etwa aus den Serien Accento oder Lindo. Silargan nämlich ist nickelfrei und für Allergiker ohne Einschränkungen geeignet.
Wie gut ist die Wärmeleitfähigkeit der Töpfe?
Die Wärmeleitfähigkeit eines Topfes ist ein wesentliches Qualitätsmerkmal. Sie entscheidet, wie lange man warten muss, bis das Nudelwasser kocht, aber auch, wieviel Energie man benötigt, um zu garen oder bereits zubereitetes Essen warm zu halten.
Edelstahl-Topfsets von Silit haben diesbezüglich eine Menge zu bieten: Sie verfügen über einen verkapselten Topfboden, der für alle Herdarten inklusive Induktionsherde geeignet ist.
Silargan-Topfsets von Silit verfügen über einen starken Energiesparboden mit durchgezogenem Stahlkern, der Hitze von unten effektiv aufnimmt und verteilt. Da die Töpfe zudem aus einem Stück gestanzt werden, ergeben sich keine Wärmeverluste durch Nahtstellen.
Welche Deckel-Variante ist am besten geeignet?
Die meisten Silitherm-Topfsets sind mit Glasdeckeln ausgestattet. Das ist ein großer Vorteil, denn mit den so genannten Sichtkochdeckeln kann man das Gargut im Auge behalten, ohne den Deckel anheben und dabei Wärme entweichen zu lassen. Bei der Serie Vision wölbt sich der Glasdeckel zudem nach innen, sodass kondensiertes Wasser automatisch zurück in den Topf tropft.
Eine besondere Deckelform hat die Silargan-Serie Nature Colours zu bieten: Die Edelstahldeckel verfügen über eine Abdampf- beziehungsweise Ausgieß-Funktion. Die dafür benötigten Öffnungen können über ein „Control Lid“ genanntes Schiebesystem nach Bedarf geöffnet und wieder geschlossen werden. Das hat durchaus Vorteile, die man allerdings gegen den ungehinderten Blick in den Kochtopf abwägen muss.
Ergonomisch und hitzesicher: Die Griffe der Silit-Topfsets
Die Griffe eines Kochtopfs sollten vor allem praktischen Erwägungen genügen, leicht zu greifen sein und sich nicht mit dem Topf aufheizen. Dementsprechend sind alle Griffe von Silit-Topfsets ergonomisch geformt und backofenfest. Sie unterscheiden sich jedoch in ihrem Material, so verfügen die Topfsets Lindo oder Modesto über recht einfache Kunststoff-Griffe, während die Griffe der Serien Passion Colours, Vitaliano und Vision aus hochwertigem Metall sind.
Design und Ästhetik: Wie soll das Topfset aussehen?
Hat man sich bei Silit erst einmal entschieden, ob es ein Topfset aus Edelstahl oder Silargan sein soll, kann man sich im Folgenden ruhig auch am Design orientieren: In den Kocheigenschaften nämlich unterscheiden sich die einzelnen Edelstahl- oder Silargan-Serien nicht wesentlich.
Die Form
Silit bietet Topfsets in allen erdenklichen Formen an; es gibt bauchige Töpfe wie die der Serie Nobile, konische Vitaliano-Töpfe und am häufigsten die gerade Form, die sich etwa bei den Serien Diamant, Accento oder Toskana findet.
Herauszuheben ist die Serie Quadro: Die Grundflache der Töpfe bildet ein in den Ecken sanft abgerundetes Quadrat. Neben dem außergewöhnlichen Design bietet das durchaus auch praktische Vorteile, da der einzelne Topf vergleichsweise viel Volumen fasst. Auch das Abgießen über Eck gestaltet sich bei Quadro-Töpfen recht unproblematisch.
In unseren Vergleichs haben wir allerdings festgestellt, dass klassisch runde Töpfe mit geraden Wänden am besten zu reinigen sind; auch dieser Aspekt sollte also bedacht werden.
Farbe und Oberfläche
Insbesondere die Silargan-Topfsets sind in vielen bunten Farben zu haben, von denen man sich getrost diejenige aussuchen kann, die am besten zu den Küchenmöbeln passt. Auch die Edelstahl-Topfsets sehen durchaus nicht alle gleich aus, so sind beispielsweise die Töpfe der Serie Inspiration edel satiniert.
Optisch sehr ansprechend fanden wir vor allem die spiegelnde Hochglanz-Oberfläche der Serie Vision, die sich ohnehin durch ein recht ausgefallenes Design auszeichnet und dafür auch den reddot Design Award für 2004 erhielt.
Fazit:
Silit gilt nicht umsonst als Premium-Marke des Herstellers WMF: In unserem Vergleich haben Silit-Topfsets voll und ganz überzeugt, und das nicht zuletzt deshalb, weil die hohe Markenqualität zu durchaus vernünftigen Preisen zu haben ist. Für Silargan-Topfsets oder Design-Highlights muss man freilich etwas mehr ausgeben, wir finden die Preise angesichts der gebotenen Leistung allerdings sehr angemessen.
Grundsätzlich kann man mit einem Silit-Topfset nicht allzu viel verkehrt machen, da selbst die Einsteiger-Modelle über sehr gute Kocheigenschaften verfügen, gleichzeitig aber auch ein gutes Angebot für anspruchsvollere Köchinnen und Köche geboten wird.
