Auch beim Kochen ist die Verwendung des richtigen „Werkzeugs“ das Um und Auf. Abgesehen von den Küchengeräten spielen die Kochtöpfe in der Küche wohl die wichtigste Rolle, um die Zubereitung von Mahlzeiten sowohl schnell als auch wohlschmeckend und darüber hinaus auch noch möglichst energiesparend zu gestalten. In unserem Vergleich haben wir die Topfsets der Marke Elo unter die Lupe genommen.
Unsere Empfehlungen:
- Inhalt: 1x Bratentopf mit Deckel 20 cm (V 2,5l), 3x Fleischtopf mit Deckel 16 cm (V 2l), 20 cm (V 3,5l), 24 cm (V 5,7l), 1x Stielkasserolle ohne...
- Material: Cromargan Edelstahl 18/10, poliert, unbeschichtet - rostfrei, spülmaschinengeeignet, hitzebeständig und backofengeeignet bis 250°C (mit...
- 6-teiliges Kochtopf-Set aus Edelstahl
- keine Ansammlung von Kondenswasser dank Silikonringe
- Vielseitiges 5-Teile-Kochtopfset unterschiedlich großer Töpfe zum Kochen, Schmoren, Dünsten oder Aufwärmen, Ideal geeignet als Grundausstattung...
- Der Deckel verfügt über ein integriertes Sieb für einen schnellen und sicheren Wasserausguss sowie eine praktische Deckelhalterung
- RÖSLE ELEGANCE - das Topf-Set aus Edelstahl umfasst: Bratentopf 20 cm und Kochtopf 16 cm, 20 cm, 24 cm inklusive Glasdeckel - Dämpfeinsatz 20 cm -...
- Jeder Topf verfügt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung und -speicherung über einen gekapselten Boden mit Aluminiumkern,...
- Perfekte Ausstattung für den täglichen Einsatz: Set besteht aus Fleischtöpfen – inkl. Literskala & Öl-Dosiersystem
- Einzigartig in Form & Funktion: Stapelfähig – Deckel gleitet in den Topf
- 🔥Kochgeschirr Set Abmessungen - 1 x Pfanne 20cm, 1 x Pfanne 28cm,1 x Bratpfanne mit Deckel 24cm/2.85L,1 x Stielkasserolle mit Deckel 17cm/1.4L,1 x...
- 🔥Gesund ＆ Nicht Toxisch - Granit Antihaftbeschichtung ist langlebig und bleibt 100% frei von PFOA, PFOS, Blei und Cadmium. Weniger Öl und...
Für welche Ansprüche sind die Topfsets von Elo am besten geeignet?
Sowohl für Ceranfeld als auch Induktionsherd geeignet punkten die Topfsets von Elo mit einer für den Preis erstaunlich präzisen Verarbeitung und bestem Material aus rostfreiem und satiniertem Edelstahl. Die fünfteiligen Sets bestehen aus zwei Fleischtöpfen, einem Bratentopf, einem Gemüsetopf und einem Stieltopf. Letzterer fehlt bei den vierteiligen Sets.
Vorsicht geboten ist allerdings bei den Griffen! Da diese bei manchen Modellen ebenfalls aus Edelstahl bestehen, werden sie schnell heiß und ohne Topflappen haben sich einige Kunden vor allem an den Deckeln die Finger verbrannt.
Im Gegensatz zu Alugusstöpfen können Edelstahl-Töpfe in der Spülmaschine gereinigt werden. Manuelles Scheuern ist nur nach größeren Kochunfällen mit stark angebrannten Speisen nötig, allerdings beobachteten wir, dass sich in den Rillen zwischen Topf und Griff leicht Rest ansammeln. Auch die Glasdeckel der Serie „Platin“ sind etwas schwer zu reinigen.
Impact-Boden heizt schnell auf und Edelstahl hält die Gartemperatur
Viele Elo-Töpfe konnten bei der Aufheizzeit punkten, die sie ihrem speziell gefertigten Impact-Boden für eine optimale Energieausbeute zu verdanken haben. Diese sind leichter als Sandwichböden und sowohl beim Ausgießen als auch bei der Reinigung einfacher zu handhaben. Ein gut sitzender Deckel hält die Wärme zusätzlich im Topf und hilft, die Gartemperatur ohne großen Energieaufwand zu bewahren.
Sowohl Impact- als auch Sandwichböden mit Alukern sorgen mit Ferromagnetismus dafür, dass die Topfsets leicht an der Herdplatte haften. Dadurch wurden die Elo-Töpfe „Rubin“ durchgehend sehr schnell warm, für manche sogar zu schnell. So kann die gewünschte Temperatur schnell erreicht werden, was erstens Energie spart und zweitens das Kochen erleichtert, da der Topf auf Erhöhung oder Reduktion von Hitze rasch reagiert.
Hier mussten wir allerdings zwei Nachteile bemerken: Der Topfboden ist nicht so sorgfältig plan gefertigt wie bei den bekannten Markenherstellern Fissler oder WMF, wodurch Energie verloren geht. Auch die Hitzeverteilung ist nicht so gleichmäßig wie bei anderen, höherpreisigen Töpfen, was dazu führt, dass zum Beispiel beim Topfset „Platin“ der geschnittener Zwiebel in der Mitte bereits braun wird, während er am Rand noch fast roh.
Vitaminschonende Zubereitung dank Garmöglichkeit mit Dampf
Der gut schließende Deckel der Elo Topfsets hat noch einen weiteren Vorteil. Durch die hohe Dampfentwicklung im dicht verschlossenen Topf ist es möglich, die Nahrungsmittel ohne viel Wasser zu garen, wodurch die wertvollen Nährstoffe und Vitamine erhalten bleiben.
Auch Anbraten in wenig Fett ist mit den Topfsets von Elo möglich. Die Speisen brannten kaum an und die wenigen Reste, die haften blieben, ließen sich nach Einweichen in der Spülmaschine oder durch manuelle Reinigung leicht entfernen. Sogar die oftmals beworbene völlig fettfreie Zubereitung von Fleisch in der Bratpfanne des Sets „Smaragd“ haben zahlreiche Tests bestätigt.
Die Topfsets von Elo punkten mit speziellen Extras
Dank einigen raffinierten Details erleichterten die Topfsets von Elo das Kochen erheblich. Kleine Öffnungen an den Topfdeckeln, deren Silikonrand grundsätzlich perfekt abdichtet, lassen gezielt Dampf entweichen und verhindern ein allzu rasches Überkochen. Die Abschätzung der richtigen Menge an Kochwasser unterstützte die praktische Volumenskala an der Innenseite des Topfes.
Die Griffe mancher Topfsets, zum Beispiel der Serien „Black Pearl“ oder „Platin“ sind so gestaltet, dass sie als Ständer für den Topfdeckel eingesetzt werden können und für kontrolliertes Ausleeren sorgt der hochgelobte Schüttrand.
In Kürze: Vor- und Nachteile der Topfsets von Elo
+ Nahezu unschlagbarer Preis
+ Für Spülmaschine und Backofen geeignet
+ Für alle Herdarten inklusive Induktion geeignet
+ Energieeffizient dank Impact-Boden und dichtem Deckel
– Fleckenbildung möglich
– Wärmeverteilung könnte besser sein
– Topfboden liegt bei manchen Modell nicht hundertprozentig plan auf
– Griffe an Töpfen und Deckeln werden heiß
Fazit
Die Topfsets von Elo präsentierten sich in unseren Veergleichs als günstig, aber gut. Trotz des niedrigen Preises empfanden wir die Elo Töpfe als sehr brauchbar, das Preis-Leistungs-Verhältnis ist also ausgezeichnet. Im direkten Vergleich haben uns die Topfsets von Elo absolut überrascht. Um weit unter 100 Eurokauft man hier bereits vier- und fünfteilige Topfsets aus Edelstahl. Lediglich Energieeffizienz und Hitzeverteilung sind etwas schlechter als bei den teureren Modellen. Das Heißwerden der Griffe wird durch andere praktische Annehmlichkeiten wie Schüttrand und Literskala beinahe relativiert. Für den normalen Hausgebrauch sind vor allem die Sets „Rubin“ und „Black Pearl“ ein ausgezeichneter Kompromiss zwischen hoher Qualität und niedrigem Preis.
